בין מלחמות, משברים ושיפוצים גדולים, מסעדת "בוסי בתקווה" הוותיקה ממשיכה לשמור על אותו טעם שמחזיר לקוחות כבר עשרות שנים • הוד בוסי מספר על הימים שבהם שיפוד עלה רבע לירה, על הבן שממשיך את הדרך המשפחתית ועל הרגעים שכמעט שברו אותו: “נופלים, קמים וממשיכים”

במקום חטיף תעשייתי מהסופר, המתכון הזה נותן גרסה ביתית, קראנצ’ית ומפתיעה במיוחד • כמה דקות של ערבוב ו-20 דקות במקפיא מספיקות כדי לייצר קינוח שנראה כאילו יצא מקונדיטוריית בוטיק

בעולם אידיאלי היינו מכינים את כל ארוחת שבועות באותו יום (למעט הקינוחים שצריכים לילה במקרר), ומגישים הכל חם וטרי ישר מהתנור. כמו שאולי שמתם לב, אנחנו לא חיים בעולם אידיאלי (וואו, כמה לא), ואם לא נכין חלק מהמנות לשבועות מראש ונקפיא - כנראה שנצטרך להסתפק בארוחה דלה למדי. אז מה מותר להקפיא ואיך עושים את זה? בבקשה

פעם זה היה אוכל של טיסות ובתי חב״ד, היום מדובר במסעדות מעוצבות עם תפריטי שף וחוויות שלא נופלות ממסעדות יוקרה • בין סטייקים בפנמה, סושי בברזיל ומאפים טריים בבנגקוק: הכירו את המסעדות הכשרות ששווה לטוס עבורן עד קצה העולם

בצלים ממולאים מקורמלים כמו סוכריות עם מלית אורז מפנקת ורוטב עגבניות עדין - סיר ממולאים מושלם שאתם חייבים להכין

בכל שבת אני מכינה מנה עיקרית אחת, שתמיד יוצאת טעימה וגורמת לכל האורחים בארוחת השבת לבקש את המתכון. כל מה שאתם צריכים זה אורז בסמטי רך, בשר טחון מתובל וצנוברים קלויים שמוסיפים קראנץ' עדין

השבוע מארחים השפים יובל בן נריה ואבי ביטון את תמיר מיכאלי, מגדל ירקות אורגניים עונתיים. מה לכם יוצא מזה? מתכונים לתבשיל בשר ביין (אבי ביטון) ולשורשים ברוטב סיני (יובל בן נריה). הנה המתכונים