יש כאן סביח ופלאפל, מעורב ירושלמי ושניצל, וגם הפתעת ויטרינה טעימה במיוחד, למי שאוהב לחפש את האותיות הקטנות בתפריט

זה לא עוד בורקס עשוי דפי אורז, זה בורקס דפי האורז הכי פריך ומתפצח שתכינו בזכות כמה טיפים קטנים שעושים את כל ההבדל

מנה פשוטה וטעימה, של עוף עם בטטות בתנור בתבנית אחת- הבטטות נצלות בתנור וסופגות את כל טעמי העוף, והמתיקות של הבטטות הולכת נפלא עם החמיצות של הלימון והתיבול של הפפריקה והכמון. שימו לב- לא לוותר על שלב ההשרייה במרינדה של העוף, זה עוזר לעוף לקבל את כל הטעמים. ואם נשארה לכם מנה ליום שאחרי - אתם בהחלט יכולים לחמם אותה במיקרו.

מספרים על אורי עטיה שהוא מוכן לסכן את עצמו למען דרינק טוב. וכך היה: נובמבר בבלגרד, קור כלבים בחוץ ואורי משוטט לו מחפש בר קוקטיילים בהמלצת המקעקעת המקומית שלו (כאן התחלנו לחשוד. בשלב מסוים הוא מגיע לרחוב חשוך ללא שום סימן לבר, ולפתע הוא רואה מנורה ירוקה מעומעמת על דלת עם חריץ, ממש כמו בסרטים, אורי דופק בדלת ובמקום שרירן מפחיד עומד שם סרבי חמוד עם שלייקס ושלל דאווין של מיקסולוג מזרח אירופאי. שלייקס או לא, הסרבי קשוח ודורש לדעת מי ומה וברגע שהוא מגלה שהאורחים מישראל הוא מתלהב כמו אמא יהודייה ומארח אותם כמו מלכים והם חוזרים לשם כל ערב. לעתיד יכניס אורי לבר שלו "טיפהמרה" ואריאציה של "טום קולינס" עם מיצוי של אפרסקים סרביים שאתם חייבים לטעום ואנחנו מנסים להבין למה מהטיולים שלנו אנחנו לא חוזרים עם סיפורים כאלו.