יש לא מעט קיצורי דרך לא רעים בכלל שאפשר לעשות בזכות המיקרו, אבל יש כמה דברים שממש ממש לא כדאי להכניס לשם, וחלקם הצליחו להפתיע אותנו

עם הריח האופייני והטעם העוקצני, השום הוא מרכיב חובה במטבח כבר אלפי שנים. מה המדע שמסביר את תכונותיו המיוחדות?

גם אם לא יהיה כאן חורף אמיתי, לפחות יהיה כאן אוכל אמיתי של חורף

אפשר להבין מהמתכונים שבחרנו שיש לנו חשק עז לשילוב האלמותי בין בצק לגבינה: בצורת טוסט (מושחת עם טוויסט לא צפוי), פסטה חלבית חורפית שמכינים בסיר אחד בקלות או פנקייק בגרסה מלוחה. תחילת השבוע, מגיע לנו להתפנק, לא?

מפסטה פטריות ועד פסטה ברוטב לימון ושום - 10 מתכונים למנות פסטה צמחוניות, קלות ומושלמות שכולם יטרפו מהצלחת

התור שחוסם את המדרכה, הטעמים שנחשבים שם למיוחדים וההתרחקות מסממנים של ישראליות: הגלידרייה הישראלית אניטה הצליחה להוציא את הניו-יורקרים מדעתם. עדי אביטל, מבעלי הרשת: "בחיים לא הזמינו אותם לטעום כמה גלידה שהם רוצים, הם פשוט לא מאמינים מאיפה נופל עליהם כל הטוב הזה"

בחודש אפריל 2018, הודיע תאגיד המשקאות הבינלאומי בקרדי, שבבעלותו מותגים בולטים כמו, מרטיני, בקרדי, גריי גוס, בנדיקטין ועוד, על רכישתו של מותג הטקילה PATRON. שווי העסקה הוערך בלא פחות מ-5.1 מיליארד דולר. הרכישה של PATRON, מותג טקילה איכותי שהושק בעולם בשנת 1994, הפכה את בקרדי לחברת המשקאות השנייה בגודלה בארצות הברית על פי שווי נתח השוק. אחד האנשים, שמאחורי הצלחת המותג הוא נשיא PATRON המכהן, מאורציו ורגרה, שנכנס לתפקיד בשנת 2020, שכולנו זוכרים כתקופה די מאתגרת. לפני מספר שבועות פגשתי אותו בתל אביב וניסיתי לברר, כיצד הוא מתכנן להפוך את הטקילה ממשקה שלמרות שתמיד היה בסביבה, לא באמת הצליח להתחרות על תשומת הלב שלנו, לדבר הגדול הבא.

התפשטות מאפיות הבוטיק ברחבי הארץ לא נרגעת, והאחרונה להצטרף לרשימה היא לאוון (Leaven). מלבד לשלל מאפים ולחמים יש כאן קראפין קורנפלקס שכבר הספיק להפוך למנת הדגל, ולחזק את מעמד פרדס חנה-כרכור כיעד קולינרי אטרקטיבי