האם שינוי תזונתי פשוט יכול להשפיע גם על מצב הרוח? מחקר חדש מנסה לספק תשובה מסקרנת • החוקרים בדקו מה קורה כשאנשים שממעטים בפירות וירקות משנים הרגל קטן בתפריט - והתוצאות מפתיעות

רוב הבשלנים הביתיים בטוחים שהם מחזיקים בנוסחה הסודית למנה הלאומית, אך בפועל הם חוזרים על אותם כשלים פעם אחר פעם• משלב הייבוש ועד לטעות שאחרי הטיגון: אלו השגיאות שמחרבות לכם את הקראנץ' המיוחל

כולנו רגילים לשלם טיפ בסוף הארוחה, אבל אל תתפלאו אם תיכף תתחילו לשלם גם למי שהכין את הקפה. או למי שהגיש לכם גלידה. בארה"ב כבר מבקשים להשאיר טיפ בסופרמרקט. אז יכול להיות שהעניין יצא משליטה? השף רז רהב קרא לאחרונה לבטל את הטיפים למלצרים - ויצר סערה. באירופה המודל הזה דווקא עובד לא רע, אבל בעולם המסעדנות הישראלי אומרים שמדובר ב"פופוליזם זול" שיוביל לעליית מחירים

לפני שני עשורים החלה לפרוח בישראל סצנת בירות הבוטיק, עם חלומות גדולים להביא את בשורת הקראפט לארץ הקודש. אחרי מלחמות, קורונה וההבנה שהצריכה הישראלית לא תדגדג את הממוצע במערב, ביקור בכמה מהמבשלות הכי חשובות שצמחו כאן מלמד שההייפ אמנם מאחורינו, אבל מי שנשאר לעמוד על הרגליים עדיין חולם להגביר את הקצף

שיטת ההזמנה חדשנית אבל מעט מורכבת, הסלט יקר וגזרת הקינוחים דלה מדי, אבל הכול נשכח כשנותנים ביס במרגריטה המצוינת של נאופוליטן 26 בהרצליה פיתוח. עם כמה שינויים קלים, אך מהותיים, הוא יכול להפוך למקום נהדר

מסעדת מוטרה של השף רז שבתאי במיאמי  עשתה היסטוריה כשהפכה למסעדה הכשרה הראשונה והיחידה בעולם עם כוכב מישלן

"מוטרה", מסעדתו של השף הישראלי רז שבתאי, זכתה בהישג היוקרתי והפכה למסעדה הכשרה היחידה בעולם שמחזיקה בכוכב. שבתאי: "תמיד האמנו שאוכל כשר ראוי לאותה שאפתנות ויצירתיות כמו כל מסעדת יוקרה בעולם"

במולאם השיקו הפי אוור משתלם במיוחד, ב-le Miel שף חדש, בעזריאלי רץ פופאפ קולינרי עם כמה שמות מבטיחים, בגליל ים יש דיל משתלם לשעות בין הערביים, במוצ'ה קונספט חדש - וזה עדיין לא הכל. חדשות האוכל המעניינות של השבוע