הירק הלבן נוטה פעמים רבות להתייבש בחום גבוה • שכבה עשירה של חמאה מומסת עם שום כתוש נועלת את הלחות ומבטיחה ביס זהוב, רך ועסיסי • הגלייז המיוחד מעניק מעטפת פריכה ושחומה לצד פנים נימוח ונמס בפה

פוסט של גולשת שביקרה ב"דה פיתה" בירושלים והעלתה צילום של מנת השווארמה שקיבלה, גרר מאות תגובות ופתח ויכוח על המחיר, הכמות והציפיות ממותג של שף מוכר • לצד הביקורת החריפה היו גם מי שהגנו על המקום וטענו שהתמונה אינה מספרת את כל הסיפור

עוד לפני שהתיישבתם לשולחן, השף כבר יודע בדיוק מי אתם • הדירוג הלא-מצונזר של הלקוחות הכי מעצבנים במסעדות יוקרה: מדוע ידע תיאורטי יוצר סלידה בקרב טבחים, ומה גורם לשפים לשבור את הכלים? הרשימה המלאה

לא צריך לבלות שעות במטבח בשביל מנה מרכזית מרשימה: העוף עובר שיטוח, מקבל מרינדה ריחנית ונכנס לתנור על מצע של תפוזים וירקות עד שהוא שחום ועסיסי • מנה צבעונית וריחנית שמתאימה בדיוק למרכז שולחן החג

רשת השיווק יוצאת במבצע בזק על אנטריקוט, סינטה ושייטל • השוונו מול יוחננוף, קרפור, אושר עד ורמי לוי - ומצאנו פערים של עשרות אחוזים

אחרי הטירוף של ראש השנה מגיע סוכות, ואיתו הזדמנות לארוחה קצת יותר משוחררת • אבל כדי לשמח את האושפיזין צריך מנה בדיוק מהסוג הנכון, שאפשר להניח במרכז השולחן ולתת לכולם לקחת • סיר שישביע את כולם וסלט שעליו אסור לוותר: קבלו שני מתכונים מושלמים לחג האסיף

חול המועד הוא בדיוק הזמן להדליק שוב את הגריל, אבל לא חייבים לחזור לאותם קבבים וכנפיים • קבלו שלושה מתכונים שמכניסים למנגל טעמים אחרים - מפירות יער ועשבי תיבול ועד גוצ'וג'אנג ופלפל שחור

תבשיל טורקי של חצילים, תפוח אדמה ועגבניות