אחרי הפלאפל והחומוס, זה לא יהיה מוגזם להגיד שהפיצה הפכה למאכל כמעט לאומי כאן אצלנו בישראל. זה לא באמת משנה מאיפה היא מגיעה או באיזה תנור היא נאפתה. אמרתם פיצה? אנחנו שם. אחרי בדיקה מקיפה שכללה אקסטרה גבינות ותוספות, אנחנו שמחים לבשר שנמצאה הפיצה הטובה בארץ. הללויה!

אחרי טאיזו היוקרתית ומיאזקי בשוק צפון בתל אביב, השף יובל בן נריה מתחדש עם מקום חדש שעושה המון כבוד למטבח היפני המודרני. עם אווירה משוחררת ובלתי פורמלית, מנות יוצאות דופן לצד מנות כמו שניצל יפני וסשימי, ובראנץ' מסקרן שאמור להצטרף בהמשך, נראה שהבאזז סביב המקום החדש מוצדק בהחלט

בניו יורק ובלונדון תראו את ה"פוד טראק" בכל הרחובות המרכזיים והקונספט ברור: אוכל רחוב שנמכר במחיר נוח הודות לעלויות התפעול הזולות. בארץ זה עדיין לא קורה, בעיקר בגלל עודף ביורוקרטיה, אבל למרות זאת נפתח השבוע פסטיבל ה"פוד טראק" הראשון בישראל עם 12 משאיות שיחכו לכם בחניון הנמל בתל אביב. יצאנו לטעום

השף אביב משה רקח מנת שף מהמטבח האסייתי עם רצועות סינטה ואטריות סובה, ירקות, שקדים ובוטנים, וגם תבשיל עוף, אורז וירקות שמתבשל בסיר אחד. שתי מנות משביעות, משמחות, צבעוניות, והכי חשוב: ללא גלוטן כלל וכלל

אנחנו כבר סאקרים של עוגות שמרים, בקרוב אצלכם

סוף יום עבודה, קיץ בחוץ, אתם מגיעים הביתה וכל מה שאתם חולמים עליו הוא בקבוק הבירה שהכנסתם אתמול למקרר. הבקבוק נפתח, הבירה זורמת, ואתם? בעיקר מרוצים. ובכן, כל זה יכול להשתנות ברגע אם תחליטו לקפוץ למבשלה בדנמרק שהחליטה לבצע ניסוי בעזרת פסולת אנושית שאתם מכירים היטב

קצתקשה להאמין שהכוכבת הכי גדולה של השעות האחרונות היא דווקא הטורטית. אותו חטיף פרווה שאתם לא יכולים להישאר אדישים אליו: או שאתם מכורים, או שאתם שונאים. צוות "חדשות האוכל של ישראל" פנה לבנו של ממציא הטורטית כדי לשמוע את תגובת המשפחה לסערה האחרונה