מקובל לחשוב שהנוזל האדום שמגיר הסטייק הוא דם, אבל זו טעות נפוצה. בבשר שאנחנו צורכים בדרך כלל לא תמצאו אף לא טיפת דם אחת. אז מהו הנוזל האדמדם הזה והאם הוא חיוני? בדקנו ולהלן המסקנות

השף קונדיטור אלון שבו חוגג חצי שנה לחנות שלו, משיק קולקציית חורף חדשה, ומדבר על הכל - ג'נטרפיקציה, מתחרים, ביקורות, יחסי ציבור, ולמה לא הרגיש בנוח למכור אפילו קינוח אחד לפני שפתח מקום משלו

השבדים יודעים דבר או שניים על עוגות ומאפים מנחמים לימים קרירים. מירב שיינר רוקחת בהשראתם עוגת קפה מכשפת בשלושה מרקמים שיוצרים את הביס המושלם

סדנאות אלכוהול הן מזמן אלטרנטיבה מצוינת לכל מי שרוצה לרענן את שעות הפנאי שלו ונמאס לו לצאת לעוד בר ולעוד מסעדה. סדנאות יין יש בשפע, וסדנאות וויסקי וקוקטיילים הפכו נגישות לכל מי שרוצה לקחת את בן או בת הזוג ולהעביר ערב בכייף. לפני כמה ימים נתקלתי בטרנד חדש: סדנאות בירה. חברה המליצה לי להצטרף, וללמוד עוד משהו במחיר של דרינק וחצי. מיד אמרתי כן. את המיזם "האקדמיה לאלכוהול" יזמו אנשי 'לאגר אנד אייל', שמארחים בכל פעם יצרן בירה אחר לסדנת טעימות חוצת גילאים. הגענו לסדנה שלא הייתה מיועדת לעיתונאים או לאנשי אלכוהול אלא לשתיינים מן היישוב, או כמו שחברתי אמרה: הנה אירוע "לאנשים רגילים" ולא כמו כל האירועים המפונפנים שאת מוזמנת אליהם. בשולחן ארוך בו ישבו כמה אנשים בני חמישים פלוס, חבר'ה בתחילת שנות העשרים שלהם ועוד שניים שלוש זוגות של חובבי בירה. נשים, גברים, על פניו שום דבר לא מחבר בין הקבוצה האקלקטית הזו מלבד האהבה למשקה. אנשים בטווח רחב של גילאים שהגיעו לטעום בירה ולגלות טעמים חדשים